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地址：廣東省肇慶市鼎湖區桂城街道水坑二市場側
農歷五月初五吃粽子的歷史并不十分清楚。端午節期間，您可以完成一次不同口味粽子的美食文化之旅。
放眼全國，粽子的口味五花八門。以美食聞名的廣東人充分發揮了這種多樣性。羅素說多樣性是幸福的源泉。廣東人從來不怕吃。
廣式粽子的主要代表是咸肉粽子、建水粽子和豆沙粽子。原料是糯米、五花肉、綠豆和咸蛋黃。此外，蘑菇、蝦仁、瑤珠、板栗、花生等輔料也可以作為餡料的一部分。填料的形狀有金字塔形、條形和三角錐形。特色代表是肇慶蒸粽子。
肇慶鼎湖山的許多初來乍到的食客都被巨大美味的蒸餃震撼了。從此，粵式粽子被提起。肇慶蒸餃是不可缺少的品種之一。
與其他地方使用的粽葉不同，肇慶人有著獨特的風格。他們利用當地特有的冬葉和水草，包上至少半斤糯米、剝下的綠豆和豬肉，成為一座厚重堅實的“粽子世界金字塔”，聲勢搶先。據說肇慶蒸餃的原料是10:6:4，即糯米10%，綠豆6%，肥瘦豬肉4%。至于糯米的重量，半斤是起始狀態，正常水平是一斤或兩斤，這是分享家庭幸福的好媒介。在煮、包、蒸粽子時，用高火煮8個小時也非常重要。同時，烹調時也要加入大量的開水，才能得到松、滑、甜的美味。
此外，當地簡單的劍水宗也很美味；健的意思是肥皂，但當它被稱為食物時，可以理解為堿。是粵式糕點中的一種特殊食品添加劑。比如粵式月餅的餅皮需要用清水做。建水粽是純糯米粽，沒有其他配料，自然去雕，水出芙蓉，直接吃，已經很好吃了。當然，如果你不喜歡堿性氣體，估計就不能領略到建水粽子的美。
