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肇慶市鼎湖華記裹蒸粽食品有限公司

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肇慶特殊的味道裹蒸粽

2020-08-13 18:41:31

端午節,肇慶人,多了!??!每個!家庭!每個!家庭!將會花費一天的時間

精心準備冬天用的葉子,糯米,豬肉等所需的材料。不僅僅是在門口放一個煮熟的爐子

再看看十來個小時的火,就為了包蒸粽!有一種特殊的情感叫做“家味”!端午節吃粽子是肇慶人的驕傲!一個粽子,含有的不只是誘人的米香,還有藏在米香后面人們賦予它的真情美。胡同幽深,粽子香飄。

裹蒸粽

不知你們是否喜歡吃粽子呢?在全國各地,粽子以不同的形式呈現在人們面前,比如北方人眼中的面甜粽子就很受歡迎,而南方人眼中的粽子則是愛吃咸味的粽子,同時也衍生出了咸肉粽、咸蛋黃粽等其他口味的粽子,可以說他們的創新力度是很大的。此外,他們制作粽子的工藝也各不相同,每到一個新的地方旅游,他們較大的特色就是本地的美食,肇慶的美食相當的有名,還有一種本地特有的粽子,叫裹蒸粽。

口感相當軟糯,和我們平時吃的粽子不同,他沒有用傳統的粽子葉包,而是用一種地方特有的植物包,這樣能清熱解毒,吃了之后能解酒醒神。這是一種比較有特色的樹葉?,F在我們就來了解一下這個粽子是怎么做出來的。先采摘新鮮的青葉,再用剪刀剪去較硬的部分,這樣可以保證制作時很容易包成粽子。由于這片葉子有一種特殊的香味,需要在煮好后把它放進鍋里用水煮。


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