春節端午期間最快樂的事情就是和親戚坐在一起吃年夜飯。在我的家鄉肇慶，饅頭是過年必吃的東西。沒有什么食物可以代替軟糯米、連續綠豆和豬肉餡的味道。

肇慶人非常講究蒸。首先，他們應該選擇綠色的冬葉，芳香的葉子和防腐層作為蒸的外皮；第二，我們必須選擇一年中上好的糯米和綠豆；第三，填充豬肉優于肥豬肉和瘦豬肉；第四，加入五香粉和曲酒調味，使餡料味道醇厚，肥而不膩。將浸泡過的糯米、綠豆糊、豬肉餡等包好。用模具將它們包上棱角；然后把包好的蒸汽放在桶里，用明火煮十幾個小時，直到糯米、綠豆和豬肉完全混合

肇慶裹蒸粽不同于其他地方的粽子。一般來說，粽子是用竹葉包裹的，是長的或三角形的，而肇慶裹蒸粽是用當地的冬葉(也叫柊葉)做成的。

那么，流傳已久的美味裹蒸粽是怎么來的呢？

有兩種說法。有人說裹蒸粽，也叫裹蒸，是最早的食品。由于它們的便攜性和美味，它們迅速傳播到普通人的家中。也有人說，古代在田里勞動的農民的名字包了日常生活中隨處可見的配料，做成美味的裹蒸粽，不僅好吃，而且便于長期保存，便于外出工作時使用。由于其獨特的味道，它很快被引入了達官貴人的家中。