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裹蒸粽子蒸幾分鐘比較好

2020-07-24 17:23:39

怎么煮裹蒸粽?粽子是蒸比較好還是煮比較好?對于粽子是煮的好吃,還是蒸的好吃,這個要看你是什么地方的人,喜歡吃哪一種,如果是南方蒸粽子的方法至少有,一是水煮,一是用不粘鍋煎,北方因為粽子是甜的,所以一般就用水煮的。那么煮粽子需要多長時間?粽子煮多長時間能熟?下面一起來看看詳細介紹。

對于老一輩的人來說,對于粽子是蒸還是煮,是一件很簡單的事情,但對于經常不下廚房的人來說,這是一個很頭疼的事,從以往的經驗來看,蒸和煮在不同情況下各有優缺點。

  從時效性來看,自己包的粽子前期只能用水煮,在超市買的真空包裝裹蒸粽或粽子,速凍粽用蒸用煮都可以的。

蒸裹蒸粽或者粽子的方法:

1、將適量的水放入帶有蒸架的鍋中;

2.將粽子或裹蒸粽子放在蒸架上,在水中煮。

3. 加熱至沸騰后,保持14分鐘(速凍類的則要需20分鐘左右)。

需要注意的是:要拆開外包裝,帶著粽葉或者冬葉進行蒸煮。

水煮裹蒸粽

冷凍粽子或者速凍粽子怎么煮

1、先將水煮沸,也可以溫水的時候放入粽子進行煮,但時間要長一點;

2、將粽子浸沒在沸水中;

3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要20分鐘)即可。

掌握要點:裹蒸粽子必須浸沒在水中讓它達到受熱均勻狀態,加熱時間不能過長,要適中,以免過爛、失去原味,粽子應拆去外包裝袋,連同粽葉或冬葉一起燒煮。


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